看那琥珀色浓汁裹着方方正正的肉，肥肉颤巍巍入口就化，精肉裹着酱汁嚼着满是鲜，连炖在里面的百叶结都吸足了肉香，拌着白米饭能炫两大碗！
这哪是一道菜啊，是弄堂里飘了几十年的烟火气，是外婆掀开砂锅盖时的那句 “趁热吃”，是提到上海菜就会想起的踏实味道～
你们心里上海 “第一菜” 是啥？来评论区掰头！# 上海本帮菜天花板# #上海美食记忆#
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